Modephonie

Dafür liebe ich sie, die Blogs: ich entdecke Neues, oder Altes, probiere aus oder nähe und koche nach. Was das Kochen anbelangt war heute in der Mittagspause Zeit mich an dem Flammkuchen mit Ziegenkäse, den ich auf dem liebens- und lesenswerten Lieblingsblog Ohhh Mhhh entdeckte, selbst zu versuchen. Köstlich war es, der weltbeste Kollege kann es bestätigen, und in Windeseile zubereitet.  Vielen Dank an Steffi für das Teilen des Rezeptes, das in der nächsten Zeit bestimmt noch häufiger von mir kredenzt wird. Einfach eine Packung frischen Fertigflammkuchenteig (260 g, von Tante Fanny/Edeka oder ReWe) kaufen, auf einem Backblech ausrollen, drei EL Schmand dünn bis an den Rand darauf verstreichen und in der Zwischenzeit den Backofen auf 200 Grad vorheizen. 350 g Ziegenkäserolle in Scheiben schneiden, auf dem Backblech verteilen, ca. 3-4 EL Akazienhonig darüber geben, 1 Bund frischen Rosmarin waschen, kleinhacken und ebenfalls über den Belag geben. Für 12-15 Minuten

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Ich mag es sehr gerne auf Instagram meine selbstgekochten, oder auch in Restaurants bestellten, kulinarischen Herrlichkeiten zu posten, oder mir die Foodfotos meiner Lieblingsinstagramer anzusehen. Mein #veganmay Projekt hat dort ein sehr positives Echo erfahren und ich bin häufig nach Rezepten zu den entsprechenden Fotos gefragt worden – Grund genug Euch auch hier meine drei liebsten, und meist gekochten, veganen Leibgerichte zu zeigen. Mable Tossed Rhubarb & Puy Salad Zutaten 1 Tasse Linsen (wahlweise Puy oder Rote Linsen) 250 g frischen Feldsalat 2 frische Stangen Rhabarber, dünn geschnitten 1 Packung frischer Erdbeeren, dünn geschnitten 1 kleine Box Cherry-Tomaten, halbiert 10 Stangen grünen Spargel, in 2,5cm große Stücke geschnitten 15 frische Basilikumblätter (wahlweise 150 g echten Fetakäse) Dressing 3 Eßlöffel Ahornsirup 3 Eßlöffel Olivenöl der Saft einer halben Zitrone Meersalz, schwarzer Pfeffer sowie saisonale Kräuter nach Belieben Linsenzubereitung: Die Linsen unter fließendem Wasser waschen und mit zwei Tassen Wasser kochen (2-3

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